[ ↓ skip to navigation ↓ ]

Διατροφή

Νερό

Το νερό είναι το σημαντικότερο θρεπτικό συστατικό και εξαιρετικά αναγκαίο για τη ζωή. Τα ζώα μπορούν να επιβιώσουν αν χάσουν σχεδόν όλο το λίπος και τις μισές πρωτεΐνες τους, αλλά αν χάσουν το 15% του νερού τους, αυτό θα σημαίνει βέβαιο θάνατο.

ΜΑΘΕΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Υδατάνθρακες

Οι απλοί υδατάνθρακες και το άμυλο που περιέχονται στις τροφές χρησιμοποιούνται από τον οργανισμό ως πηγή γλυκόζης. Ως εκ τούτου, έχουν πολλές σημαντικές λειτουργίες.

ΜΑΘΕΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Πρωτεΐνες

Προκειμένου να σχηματιστεί μια πρωτεΐνη, τα αμινοξέα συνδέονται σε μια μακριά αλυσίδα. Στη συνέχεια η αλυσίδα διαμορφώνεται σε μια τρισδιάστατη δομή, όπως μια μπλεγμένη μπάλα νημάτων. Αν και υπάρχουν εκατοντάδες διαφορετικά αμινοξέα, μόνο 21 χρησιμοποιούνται στις ζωικές πρωτεΐνες.

ΜΑΘΕΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Λίπη

Απαιτούνται λίπη στη διατροφή.

ΜΑΘΕΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Μεταλλικά στοιχεία

Περισσότερα από 18 μεταλλικά στοιχεία θεωρούνται ζωτικής σημασίας για τα θηλαστικά. Εξ’ ορισμού τα βαρέα μέταλλα χρειάζονται σε μεγαλύτερες ποσότητες στη διατροφή του ζώου και τα ελαφρά μέταλλα ή ιχνοστοιχεία σε πολύ μικρότερες ποσότητες. Όλα τα βαρέα μέταλλα, με εξαίρεση το θείο, περιγράφονται στο κείμενο.

ΜΑΘΕΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Αντιοξειδωτικά

Η απειλή των ελεύθερων ριζών Τα κύτταρα δέχονται διαρκή επίθεση από παράγοντες που αποκαλούνται «ελεύθερες ρίζες». Δημιουργούμενες ως «παράπλευρα προϊόντα» του μεταβολισμού του οργανισμού ή ως αποτέλεσμα εξωτερικών παραγόντων όπως η μόλυνση, οι ελεύθερες ρίζες μπορούν να σκοτώσουν τα κύτταρα, καταστρέφοντας την μεμβράνη, τα ένζυμα και το DNA που περιέχουν.

ΜΑΘΕΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Βιταμίνες

Οι βιταμίνες μπορούν να διαιρεθούν σε δυο βασικές ομάδες αναλόγως του αν είναι διαλυτές στο λίπος ή το νερό. Επιπλέον υπάρχει μια ομάδα ουσιών που προσομοιάζουν στις βιταμίνες, χωρίς να εντάσσονται ακριβώς σε αυτή την κατηγορία.

ΜΑΘΕΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
[ ↑ skip to content ↑ ]